| NCID | BA8353277X |
| タイトル | 日本の伝統食品事典 / 日本伝統食品研究会編||ニホン ノ デントウ ショクヒン ジテン |
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 , 2007.10 |
| 形態 | xvi, 7, 613, 5p ; 22cm |
| 注記 | 文献: 項末 |
| 分類 | NDC8:619.036
NDC9:619.036
NDC9:588.036 |
| 件名 | BSH:農産製造 -- 便覧
BSH:水産物 -- 便覧
NDLSH:食品製造
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| 著者情報 | 日本伝統食品研究会 (ニホン デントウ ショクヒン ケンキュウカイ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784254430998
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| 番号 | OTHN : TRC:07053951 |