| NCID | BA87699234 |
| タイトル | Haute Chinese cuisine from the kitchen of Wakiya / Yuji Wakiya ; forewords by David Bouley and Nobu Matsuhisa ; photographs by Masashi Kuma |
| 版次 | 1st ed |
| 出版者 | Tokyo : Kodansha International , 2008 |
| 形態 | 191p. : ill. ; 29 cm |
| 別書名 | Wakiya : 英文版
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| 注記 | Includes index |
| 分類 | LCC:TX724.5.C5
DC22:641.5951
NDLC:EF27 |
| 件名 | LCSH:Cookery,Chinese
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| 著者情報 | 脇屋, 友詞(1958- ) (ワキヤ, ユウジ)
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| 和洋区分 | 洋 |
| 標題言語 | 英語 |
| 本文言語 | 英語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784770030726
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| 番号 | NBN : JP21486236
LCCN : 2008017190 |