| NCID | BA87701096 |
| タイトル | フローチャートによる身近な調理の科学実験 / 加藤みゆき, 津田淑江, 長野宏子編・著 ; 阿知和弓子 [ほか] 著||フロー チャート ニヨル ミジカナ チョウリ ノ カガク ジッケン |
| 出版者 | 東京 : 地人書館 , 2008.8 |
| 形態 | 170p ; 26cm |
| 別書名 | 身近な調理の科学実験 : フローチャートによる
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| 分類 | NDC8:596
NDC9:596 |
| 件名 | BSH:料理
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| 著者情報 | 加藤, みゆき||カトウ, ミユキ <>
津田, 淑江||ツダ, トシエ <>
長野, 宏子||ナガノ, ヒロコ <>
阿知和, 弓子||アチワ, ユミコ <>
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784805208045
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| 番号 | OTHN : TRC:08043015 |