| NCID | BA8913248X |
| タイトル | トウモロコシの科学 / 貝沼圭二, 中久喜輝夫, 大坪研一編||トウモロコシ ノ カガク |
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 , 2009.2 |
| 形態 | vi, 201p : 挿図 ; 22cm |
| 注記 | 文献: 節末または章末 |
| シリーズ名 | シリーズ《食品の科学》
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| 分類 | NDC8:616.61
NDC9:616.61 |
| 件名 | BSH:とうもろこし
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| 著者情報 | 貝沼, 圭二 (カイヌマ, ケイジ)
中久喜, 輝夫 (ナカクキ, テルオ)
大坪, 研一 (オオツボ, ケンイチ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784254430745
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