| NCID | BA91763698 |
| タイトル | 食の安全事典 / 山口英昌監修||ショク ノ アンゼン ジテン |
| 出版者 | 東京 : 旬報社 , 2009.10 |
| 形態 | xvi, 333p ; 22cm |
| 別書名 | Encyclopedia of food safety
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| 注記 | 参考資料あり |
| 分類 | NDC8:498.54
NDC9:498.54 |
| 件名 | BSH:食品衛生 -- 辞典
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| 著者情報 | 山口, 英昌(1942-) (ヤマグチ, ヒデマサ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784845111336
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| 番号 | OTHN : TRC:09054766 |