| NCID | BB00182350 |
| タイトル | ミルクの事典 / 上野川修一 [ほか] 編集||ミルク ノ ジテン |
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 , 2009.11 |
| 形態 | xvii, 557p ; 27cm |
| 注記 | その他の編集者: 清水誠, 鈴木英毅, 高瀬光徳, 堂迫俊一, 元島英雅
文献: 項目末 |
| 件名 | NDLSH:牛乳
NDLSH:乳製品
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| 著者情報 | 上野川, 修一(1942-) (カミノガワ, シュウイチ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784254431032
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