| NCID | BB05846028 |
| タイトル | 災害時における食と福祉 : 非常食・災害食に求められるもの / 新潟大学地域連携フードサイエンスセンター編||サイガイジ ニオケル ショク ト フクシ : ヒジョウショク・サイガイショク ニ モトメラレル モノ |
| 出版者 | 東京 : 光琳 , 2011.5 |
| 形態 | 226p, 図版 [2] p : 挿図 ; 21cm |
| 別書名 | 災害時における食と福祉 : 非常食災害食に求められるもの
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| 注記 | 参考文献: 章末 |
| 分類 | NDC8:369.3
NDC9:369.3 |
| 件名 | BSH:災害救助
BSH:食品
NDLSH:災害予防
NDLSH:食糧
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| 著者情報 | 新潟大学地域連携フードサイエンス・センター (ニイガタ ダイガク チイキ レンケイ フード サイエンス センター)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784771211018
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| 番号 | OTHN : TRC:11028090 |