| NCID | BB07680196 |
| タイトル | 新編塩釜すし哲物語 / 上野敏彦著||シンペン シオガマ スシテツ モノガタリ |
| 出版者 | 東京 : 筑摩書房 , 2011.12 |
| 形態 | 398p, 図版[2]p : 挿図, 地図 ; 15cm |
| 別書名 | 塩釜すし哲物語 : 新編
|
| 注記 | 参考引用文献: p387-391
1999年6月筑摩書房から刊行されたものに加筆・訂正・増補したもの |
| シリーズ名 | ちくま文庫 ; [う-34-1]
|
| 分類 | NDC8:596.21
NDC9:596.21 |
| 件名 | BSH:白幡,泰三
BSH:すし
|
| 著者情報 | 上野, 敏彦(1955-) (ウエノ, トシヒコ)
|
| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784480428974
|
| 番号 | OTHN : TRC:11060997 |