書誌詳細
  

NCIDBB08266476
タイトル食品保存の科学 / 食品保存と生活研究会編著||ショクヒン ホゾン ノ カガク
出版者東京 : 日刊工業新聞社 , 2012.1
形態viii, 159p ; 21cm
別書名おもしろサイエンス : 食品保存の科学
注記参考資料: p159
シリーズ名B&Tブックス[おもしろサイエンス]
分類NDC8:588.9
NDC9:588.9
件名BSH:食品保存法
著者情報食品保存と生活研究会||ショクヒン ホゾン ト セイカツ ケンキュウカイ <>
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
ISBN9784526068195
番号OTHN : TRC:12003794
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1 0図書館(閲覧室)588.9:Sy212002148 利用可  

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