| NCID | BB08772405 |
| タイトル | 食品衛生学実験 / 川井英雄, 廣末トシ子著||ショクヒン エイセイガク ジッケン |
| 版次 | 改訂 |
| 出版者 | 東京 : 恒星社厚生閣 , 2012.3 |
| 形態 | vi, 114p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | 改訂食品衛生学実験
|
| 注記 | 監修: 細貝祐太郎 |
| 分類 | NDC8:498.54
NDC9:498.54 |
| 件名 | BSH:食品衛生
|
| 著者情報 | 川井, 英雄 (カワイ, ヒデオ)
廣末, トシ子 (ヒロスエ, トシコ)
細貝, 祐太郎(1928-) (ホソガイ, ユウタロウ)
|
| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784769912712
|
| 番号 | OTHN : TRC:12014004 |