NCID | BB09128900 |
タイトル | 食品衛生学 / 山中英明, 藤井建夫, 塩見一雄著||ショクヒン エイセイガク |
版次 | 第3版 |
出版者 | 東京 : 恒星社厚生閣 , 2012.3 |
形態 | ix, 276p : 挿図 ; 22cm |
注記 | 索引: p273-276 |
分類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
件名 | BSH:食品衛生
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著者情報 | 山中, 英明(1940-) (ヤマナカ, ヒデアキ) 藤井, 建夫(1943-) (フジイ, タテオ) 塩見, 一雄 (シオミ, カズオ)
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和洋区分 | 和 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
出版国 | 日本 |
ISBN | 9784769912682
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