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検索結果一覧:(本学所蔵)
> 明治洋食事始め : とんかつの誕生
書誌詳細
NCID
BB09639987
タイトル
明治洋食事始め : とんかつの誕生 / 岡田哲 [著]||メイジ ヨウショク コトハジメ : トンカツ ノ タンジョウ
出版者
東京 : 講談社 , 2012.7
形態
261p : 挿図 ; 15cm
注記
原本は2000年3月講談社より、講談社選書メチエ「とんかつの誕生 - 明治洋食事始め」として刊行された
参考文献: p246-256
日本洋食年表: p257-261
シリーズ名
講談社学術文庫
; [2123]
分類
NDC8:383.8
著者情報
岡田, 哲(1931-)
(オカダ, テツ)
和洋区分
和
標題言語
日本語
本文言語
日本語
出版国
日本
ISBN
9784062921237
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212001308
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0
教養(教養学部棟)
383.8:O
212001426
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