| NCID | BB12086831 |
| タイトル | 食卓から覗く中華世界とイスラーム : 福建のフィールドノートから / 砂井紫里著||ショクタク カラ ノゾク チュウカ セカイ ト イスラーム : フッケン ノ フィールド ノート カラ |
| 出版者 | 東京 : めこん , 2013.3 |
| 形態 | 111p : 挿図 ; 21cm |
| 注記 | 主要参考文献: p110-111
『ワセダアジアレビュー』(早稲田大学アジア研究機構発行)の第1号から連載してきた「食から見るアジア」および「アジアを食べる@早稲田界隈」を元に企画し、同誌の別冊として発行されたもの |
| 分類 | NDC9:383.82231
NDC9:383.827 |
| 件名 | BSH:食生活
BSH:福建省
BSH:回族
NDLSH:食生活 -- イスラム圏
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| 著者情報 | 砂井, 紫里 (サイ, ユカリ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784839602710
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