| NCID | BB12389800 |
| タイトル | 世界の食べもの : 食の文化地理 / 石毛直道 [著]||セカイ ノ タベモノ : ショク ノ ブンカ チリ |
| 出版者 | 東京 : 講談社 , 2013.5 |
| 形態 | 291p ; 15cm |
| 別書名 | 食の文化地理 : 舌のフィールドワーク
|
| 注記 | 原本: 『食の文化地理 : 舌のフィールドワーク』 (朝日新聞社 1995年刊)
初出一覧: p290-291 |
| シリーズ名 | 講談社学術文庫 ; [2171]
|
| 分類 | NDC9:383.8
NDLC:G185 |
| 件名 | BSH:食生活
NDLSH:料理
|
| 著者情報 | 石毛, 直道 (1937-) (イシゲ, ナオミチ)
|
| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784062921718
|