NCID | BB13169978 |
タイトル | 丸元淑生のシステム料理学 / 丸元淑生著||マルモト ヨシオ ノ システム リョウリガク |
出版者 | 東京 : 筑摩書房 , 2013.8 |
形態 | 318p : 挿図 ; 15cm |
注記 | 底本: 文春文庫1982年刊 シリーズ番号はブックジャケットによる |
シリーズ名 | ちくま文庫 ; [ま-46-1]
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分類 | NDC8:596 NDC9:596 |
件名 | BSH:料理
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著者情報 | 丸元, 淑生(1934-) (マルモト, ヨシオ)
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和洋区分 | 和 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
出版国 | 日本 |
ISBN | 9784480430847
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番号 | OTHN : TRC:13041498 |