| NCID | BB13688250 |
| タイトル | 泥鰌地獄と龍虎鳳 : 中華料理秘話 / 南條竹則著||ドジョウ ジゴク ト リュウコホウ : チュウカ リョウリ ヒワ |
| 出版者 | 東京 : 筑摩書房 , 2013.10 |
| 形態 | 252p ; 15cm |
| 注記 | 参考文献一覧: p249-252
シリーズ番号はブックジャケットによる |
| シリーズ名 | ちくま文庫 ; [な-44-1]
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| 分類 | NDC8:596.22
NDC9:596.22 |
| 件名 | BSH:料理(中国)
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| 著者情報 | 南條, 竹則 (1958-) (ナンジョウ, タケノリ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784480431080
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| 番号 | OTHN : TRC:13052311 |