| NCID | BB15049004 |
| タイトル | 食安全性学 / 小城勝相, 一色賢司編著||ショク アンゼンセイガク |
| 出版者 | 東京 : 放送大学教育振興会 , 2014.3 |
| 形態 | 243p, 図版8p : 挿図 ; 21cm |
| 注記 | テレビ教材
引用・参考文献: 章末
索引あり |
| シリーズ名 | 放送大学教材 ; 1518879-1-1411
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| 分類 | NDC8:498.54
NDC9:498.54 |
| 件名 | NDLSH:食品安全
BSH:食品衛生
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| 著者情報 | 小城, 勝相(1948-) (コジョウ, ショウスケ)
一色, 賢司 (イッシキ, ケンジ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784595314803
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| 番号 | NBN : JP22391795
OTHN : TRC:14010200 |