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書誌詳細
  

NCIDBB16825405
タイトルパンの世界 : 基本から最前線まで / 志賀勝栄著||パン ノ セカイ : キホン カラ サイゼンセン マデ
出版者東京 : 講談社 , 2014.10
形態253p, 図版 [8] p : 挿図 ; 19cm
注記主要参考文献: p253
シリーズ名講談社選書メチエ ; 585
分類NDC8:588.32
NDC9:588.32
件名BSH:パン
NDLSH:パン
著者情報志賀, 勝栄(1955-) (シガ, カツエイ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
ISBN9784062585880
番号OTHN : TRC:14052599
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巻号予約予約人数所在請求記号資料ID状態備考
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