| NCID | BB1787363X |
| タイトル | ゴマの機能と科学 / 並木満夫, 福田靖子, 田代亨編||ゴマ ノ キノウ ト カガク |
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 , 2015.1 |
| 形態 | vii, 209p : 挿図 ; 21cm |
| 注記 | 文献あり |
| シリーズ名 | 食物と健康の科学シリーズ
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| 分類 | NDC8:617.9
NDC9:617.9 |
| 件名 | BSH:ごま
NDLSH:胡麻
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| 著者情報 | 並木, 満夫(1922-) (ナミキ, ミツオ)
福田, 靖子(1938-) (フクダ, ヤスコ)
田代, 亨(1946-) (タシロ, トオル)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784254435467
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| 番号 | OTHN : TRC:15005391 |