| NCID | BB18381980 |
| タイトル | 佐々木敏の栄養データはこう読む! : 疫学研究から読み解くぶれない食べ方 / 佐々木敏著||ササキ サトシ ノ エイヨウ データ ワ コウ ヨム! : エキガク ケンキュウ カラ ヨミトク ブレナイ タベカタ |
| 出版者 | 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2015.4 |
| 形態 | 335p : 挿図 ; 21cm |
| 別書名 | 世界てくてく『食』の解体新書
一枚の図からはじめるEBN : 佐々木敏がズバリ読む栄養データ
世界てくてく食の解体新書
栄養データはこう読む! : 佐々木敏の
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| 注記 | 「月刊「栄養と料理」の連載「世界てくてく『食』の解体新書」(2007年), 「一枚の図からはじめるEBN : 佐々木敏がズバリ読む栄養データ」(2011年～連載中) から抜粋、加筆・再構成したもの」--奥付頁 |
| 分類 | NDC8:498.55
NDC9:498.55 |
| 件名 | BSH:栄養
BSH:疫学
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| 著者情報 | 佐々木, 敏(疫学) (ササキ, サトシ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784789554428
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| 番号 | OTHN : TRC:15018798 |