| NCID | BB19404709 |
| タイトル | 韓国食文化読本 / 朝倉敏夫, 林史樹, 守屋亜記子著||カンコク ショクブンカ トクホン |
| 出版者 | 吹田 : 国立民族学博物館 , 2015.8 |
| 形態 | 223p : 挿図, 地図 ; 22cm |
| 別書名 | 特別展「韓日食博--わかちあい・おもてなしのかたち」
한국음식문화독본
特別展韓日食博わかちあいおもてなしのかたち
韓国食文化読本
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| 注記 | その他のタイトルは展覧会名による
「国立民族学博物館の特別展「韓日食博--わかちあい・おもてなしのかたち」 (2015年8月27日-11月10日)の解説書を兼ねている」と凡例にあり
見出しのみ韓国語併記あり
食を通して韓国文化を知るためのブックガイド: p214-215
韓国現代食文化史年表: p216-220 |
| 分類 | NDC10:383.821
NDC9:596.22 |
| 件名 | BSH:食生活
BSH:料理(韓国)
NDLSH:朝鮮料理
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| 著者情報 | 朝倉, 敏夫(1950-) (アサクラ, トシオ)
林, 史樹(1968-) (ハヤシ, フミキ)
守屋, 亜記子 (1968-) (モリヤ, アキコ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語,朝鮮語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784906962358
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| 番号 | NBN : JP22644428 |