| NCID | BB19501964 |
| タイトル | お皿の上の生物学 / 小倉明彦著||オサラ ノ ウエ ノ セイブツガク |
| 出版者 | 東京 : 築地書館 , 2015.9 |
| 形態 | 223p : 挿図 ; 19cm |
| 注記 | 参考文献: p217-223 |
| 分類 | NDC8:596
NDC9:596
NDC9:498.5
NDC9:460.4 |
| 件名 | BSH:料理
BSH:生物学
NDLSH:調理科学
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| 著者情報 | 小倉, 明彦 (オグラ, アキヒコ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784806715009
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