| NCID | BB19654171 |
| タイトル | ラーメンの語られざる歴史 : 世界的なラーメンブームは日本の政治危機から生まれた / ジョージ・ソルト著 ; 野下祥子訳||ラーメン ノ カタラレザル レキシ : セカイテキナ ラーメン ブーム ワ ニホン ノ セイジ キキ カラ ウマレタ |
| 出版者 | 東京 : 国書刊行会 , 2015.9 |
| 形態 | 269p : 挿図 ; 20cm |
| 別書名 | The untold history of ramen : how political crisis in Japan spawned a global food craze
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| 分類 | NDC8:383.8
NDC9:383.81 |
| 件名 | BSH:ラーメン(麺類) -- 歴史
NDLSH:ラーメン(麵類) -- 歴史
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| 著者情報 | Solt, George, 1978-
野下, 祥子 (ノゲ, ショウコ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784336059406
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