| NCID | BB19679150 |
| タイトル | 野生から家畜へ / 松井章編||ヤセイ カラ カチク エ |
| 出版者 | 東京 : ドメス出版 , 2015.9 |
| 形態 | 294p : 挿図, 肖像, 地図 ; 19cm |
| 注記 | 執筆者: 秋篠宮文仁, 池谷和信, 石井智美, 小宮輝之, 高田勝, 馬場基, 原田信男, 松井章, 宮下盛, 米田穣
企画: 味の素食の文化センター
「野生から家畜へ」を考える文献: p279-283
文献: 章末 |
| シリーズ名 | 食の文化フォーラム ; 33
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| 分類 | NDC7:640.2
NDC8:642
NDC9:645 |
| 件名 | NDLSH:家畜 -- 歴史
BSH:畜産物
BSH:食生活
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| 著者情報 | 松井, 章 (マツイ, アキラ)
秋篠宮, 文仁 (アキシノノミヤ, フミヒト)
池谷, 和信 (イケヤ, カズノブ)
石井, 智美 (イシイ, トモミ)
小宮, 輝之(1947-) (コミヤ, テルユキ)
高田, 勝(1960-) (タカダ, マサル)
馬場, 基(1972-) (ババ, ハジメ)
原田, 信男 (1949-) (ハラダ, ノブオ)
宮下, 盛 (ミヤシタ, シゲル)
米田, 穣(1969-) (ヨネダ, ミノル)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784810708196
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| 番号 | OTHN : TRC:15051462 |