NCID | BB20462746 |
タイトル | 砂糖の歴史 / アンドルー・F・スミス著 ; 手嶋由美子訳||サトウ ノ レキシ |
出版者 | 東京 : 原書房 , 2016.1 |
形態 | 184p : 挿図, 肖像, 地図 ; 20cm |
別書名 | Sugar : a global history
|
注記 | 原著 (London : Leaktion Books, 2015) の翻訳 参考文献: p175-177 |
シリーズ名 | 「食」の図書館
|
分類 | NDC8:588.1 NDC9:588.1 |
件名 | BSH:砂糖 -- 歴史
|
著者情報 | Smith, Andrew F. 手嶋, 由美子 (テシマ, ユミコ)
|
和洋区分 | 和 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
原作言語 | 英語 |
出版国 | 日本 |
ISBN | 9784562051755
|
番号 | OTHN : TRC:16004338 |