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検索結果一覧:(本学所蔵)
> 甘葛煎 (あまづらせん) 再現プロジェクト : よみがえる古代の甘味料
書誌詳細
NCID
BB25838430
タイトル
甘葛煎 (あまづらせん) 再現プロジェクト : よみがえる古代の甘味料 / 山辺規子編著||アマズラ セン サイゲン プロジェクト : ヨミガエル コダイ ノ カンミリョウ
出版者
京都 : かもがわ出版 , 2018.3
形態
159p : 挿図 ; 21cm
別書名
甘葛煎再現プロジェクト : よみがえった古代の甘味料
甘葛煎再現プロジェクト : よみがえる古代の甘味料
注記
参考文献: p158
シリーズ名
奈良女子大学文学部「まほろば」叢書
分類
NDC9:383.81
NDC10:383.81
NDC10:588.1
NDLC:PC51
件名
BSH:甘味料
NDLSH:甘味料
NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 古代
著者情報
山辺, 規子(1956-)
(ヤマベ, ノリコ)
和洋区分
和
標題言語
日本語
本文言語
日本語
出版国
日本
ISBN
9784780309577
番号
NBN : JP23093043
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所蔵一覧
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図書館(書庫)
588.1:Y
221800208
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