| NCID | BB27773948 |
| タイトル | The handbook of food and anthropology / edited by Jakob A. Klein and James L. Watson |
| 出版者 | London : Bloomsbury Academic , 2019, c2016 |
| 形態 | xvi, 486 p. : ill. maps, ports. ; 25 cm |
| 注記 | "First published 2016, this edition published 2019"--T.p. verso
Includes bibliographical references and index |
| 分類 | DC23:394.12 |
| 件名 | LCSH:Food -- Socialaspects
LCSH:Nutritionalanthropology
|
| 著者情報 | Klein, Jakob
Watson, James L.
|
| 和洋区分 | 洋 |
| 標題言語 | 英語 |
| 本文言語 | 英語 |
| 出版国 | イギリス |
| ISBN | 9781350083332(: PB)
|