| NCID | BB28038995 |
| タイトル | フードスタディーズ・ガイドブック / 安井大輔編||フード スタディーズ ガイドブック |
| 出版者 | 京都 : ナカニシヤ出版 , 2019.3 |
| 形態 | ix, 292p : 挿図 ; 21cm |
| 別書名 | Food studies guidebook
フードスタディーズガイドブック
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| 注記 | 人名索引・事項索引: p284-292 |
| 分類 | NDC9:383.8
NDC10:383.8 |
| 件名 | BSH:食生活
BSH:図書解題
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| 著者情報 | 安井, 大輔(1980-) (ヤスイ, ダイスケ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784779513732
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| 番号 | OTHN : TRC:19016331 |