NCID | BC11791278 |
タイトル | 食卓の上の韓国史 : おいしいメニューでたどる20世紀食文化史 / 周永河著 ; 丁田隆訳||ショクタク ノ ウエ ノ カンコクシ : オイシイ メニュー デ タドル 20セイキ ショクブンカシ |
出版者 | 東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2021.12 |
形態 | xi, 400, 37p : 挿図, 地図 ; 21cm |
別書名 | 식탁 위의 한국사 : 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사
|
分類 | NDC9:383.821 NDC10:383.821 NDLC:GE141 |
件名 | BSH:食生活 -- 歴史
BSH:料理(朝鮮) -- 歴史
NDLSH:食生活 -- 大韓民国 -- 歴史
NDLSH:朝鮮料理 -- 歴史 -- 近代
|
著者情報 | 周, 永河 (주, 영하) 丁田, 隆(1972-) (マチダ, タカシ)
|
和洋区分 | 和 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
原作言語 | 朝鮮語 |
出版国 | 日本 |
ISBN | 9784766427844
|
番号 | NBN : JP23635384 OTHN : TRC:21051961,JP-TOTOH:34286050 |