| NCID | BC16322616 |
| タイトル | そば学大全 : 日本と世界のソバ食文化 / 俣野敏子 [著]||ソバガク タイゼン : ニホン ト セカイ ノ ソバショク ブンカ |
| 出版者 | 東京 : 講談社 , 2022.8 |
| 形態 | 204p : 挿図, 肖像, 地図 ; 15cm |
| 別書名 | そば学大全 : 日本と世界のソバ食文化
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| 注記 | 原本: 平凡社, 2002年刊
主な参考文献: p195-196
叢書番号はブックジャケットによる |
| シリーズ名 | 講談社学術文庫 ; [2731]
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| 分類 | NDC9:383.8
NDC9:080 |
| 著者情報 | 俣野, 敏子 (マタノ, トシコ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 9784065290323
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