| NCID | BN00853585 |
| タイトル | 聞き書新潟の食事 / 「日本の食生活全集新潟」編集委員会編集||キキガキ ニイガタ ノ ショクジ |
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 , 1985.8 |
| 形態 | 350, 10p, 図版8枚 ; 22cm |
| 別書名 | 新潟の食事
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| 注記 | 編集委員会代表:本間伸夫 |
| シリーズ名 | 日本の食生活全集 ; 15
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| 分類 | NDC8:383.8
NDC9:383.8 |
| 件名 | BSH:食生活
NDLSH:新潟県 -- 風俗・習慣
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| 著者情報 | 日本の食生活全集新潟編集委員会 (ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ ニイガタ ヘンシュウ イインカイ)
本間, 伸夫 (ホンマ, ノブオ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 4540850253
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| 番号 | OTHN : JLA:87-05084 |