書誌詳細
  

NCIDBN00912006
タイトル調理学総説 / 高木和男編著||チョウリガク ソウセツ
出版者東京 : 第一出版 , 1986.4
形態115p ; 21cm
注記文献:p93〜110
分類NDC8:596
NDLC:EF27
件名NDLSH:料理
著者情報高木, 和男(1909-) (タカギ, カズオ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
ISBN4804103570
番号NBN : JP86043002
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1 0図書館(閲覧室)596:Ty860820615 利用可  

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