| NCID | BN01325174 |
| タイトル | 食品衛生学 / 橋本秀夫著 ; 今村経明編||ショクヒン エイセイガク |
| 出版者 | 東京 : 共立出版 , 1975.12 |
| 形態 | x, 171p ; 22cm |
| 注記 | 引用文献: 各章末 |
| シリーズ名 | フードサイエンス・シリーズ ; 5
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| 分類 | NDC8:498.54
NDC9:498.54
NDLC:SC186 |
| 件名 | NDLSH:食品衛生
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| 著者情報 | 橋本, 秀夫(1928-) (ハシモト, ヒデオ)
今村, 経明(1927-) (イマムラ, ツネアキ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| 番号 | NBN : JP69022857
NDLCN : 76001249 |