書誌詳細
  

NCIDBN01475381
タイトル食品の味 / 小原正美著||ショクヒン ノ アジ
出版者東京 : 光琳書院 , 1966.1
形態7, 286p ; 19cm
注記各章末:文献
シリーズ名光琳全書 ; 9
分類NDC7:498.55
件名NDLSH:食品化学
著者情報小原, 正美 (オハラ, マサミ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
ISBN4771289158
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巻号予約予約人数所在請求記号資料ID状態備考
1 0図書館(書庫)498.5:O910404214 利用可  

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