書誌詳細
  

NCIDBN01487970
タイトル食品化学 / 八木一文著||ショクヒン カガク
出版者東京 : 講談社 , 1974.1
形態165p ; 22cm
注記参考文献:p161
分類NDC6:498.55
NDLC:PC25
件名NDLSH:食品化学
著者情報八木, 一文 (ヤギ, カズフミ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
番号NBN : JP69009163
NDLCN : 74004144
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巻号予約予約人数所在請求記号資料ID状態備考
1 0図書館(書庫)498.5:Y780731214 利用可  

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