| NCID | BN01516660 |
| タイトル | 食品製造における膜利用技術 / 大矢晴彦 [ほか] 編||ショクヒン セイゾウ ニ オケル マク リヨウ ギジュツ |
| 出版者 | 東京 : 食品産業膜利用技術研究組合 , 1987.9 |
| 形態 | xvii, 593p ; 27cm |
| 注記 | 監修:東京大学生産技術研究所, 農林水産省
付:膜処理技術用語集, 膜製品の一覧表, 参加企業と研究関係者名 |
| 分類 | NDC8:588
NDLC:DL681 |
| 件名 | NDLSH:食品製造
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| 著者情報 | 大矢, 晴彦(1936-) (オオヤ, ハルヒコ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |