| NCID | BN01738709 |
| タイトル | 調理材料事典 : 見分けるコツ・仕入れの知識 / 浅見安彦著||チョウリ ザイリョウ ジテン : ミワケル コツ シイレ ノ チシキ |
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 , 1972 |
| 形態 | 7, 307, 13p ; 19cm |
| 別書名 | 調理材料事典 : 見分けるコツ仕入れの知識
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| 注記 | 監修: 斎藤進
参考文献: 巻末 |
| 分類 | NDC6:596.033
NDLC:E2
NDLC:EF27 |
| 件名 | NDLSH:料理 -- 辞書
NDLSH:食品 -- 辞書
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| 著者情報 | 浅見, 安彦 (1929-) (アサミ, ヤスヒコ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| 番号 | NBN : JP71000732
NDLCN : 72016906 |