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書誌詳細
  

NCIDBN01754272
タイトル基礎食品化学ハンドブック / 二国二郎, 秦忠夫編||キソ ショクヒン カガク ハンドブック
出版者東京 : 朝倉書店 , 1966.12
形態2, 6, 454, 8p ; 22cm
注記各章末:文献
分類NDC8:498.53
著者情報秦, 忠夫(1916-1977) (ハタ, タダオ)
二国, 二郎(1905-) (ニクニ, ジロウ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
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巻号予約予約人数所在請求記号資料ID状態備考
1 0図書館(参考図書)498.5:Ki740539800 禁帯出  

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