書誌詳細
  

NCIDBN01902063
タイトル食品化学 / 宮川金二郎 [ほか] 共著||ショクヒン カガク
出版者京都 : 化学同人 , 1980.12
形態147p ; 22cm
シリーズ名食品・栄養シリーズ
分類NDC8:498.53
NDLC:PC25
件名NDLSH:食品化学
著者情報宮川, 金二郎(1931-) (ミヤカワ, キンジロウ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
ISBN4759805400
番号NBN : JP81023434
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1 0図書館(書庫)498.5:Sy811847314 利用可  

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