書誌詳細
  

NCIDBN01934456
タイトル最新食品原料学 / 井上四郎〔ほか〕共著||サイシン ショクヒン ゲンリョウガク
出版者東京 : 建帛社 , 1982
形態308p ; 22cm
注記参考・引用文献:p307〜308
分類NDC8:588
NDLC:PC21
件名NDLSH:食品
著者情報井上, 四郎(1929-) (イノウエ, シロウ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
ISBN4767900247
番号NBN : JP84007120
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1 0図書館(書庫)498.5:Sa821549514 利用可  

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