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検索結果一覧:(本学所蔵)
> 洋菓子教本 : 製菓の理論と実際
書誌詳細
NCID
BN02271478
タイトル
洋菓子教本 : 製菓の理論と実際 / 竹林やゑ子著||ヨウガシ キョウホン : セイカ ノ リロン ト ジッサイ
出版者
東京 : 柴田書店 , 1971
形態
137p ; 27cm
注記
付: 参考図書および文献: p137
分類
NDC6:596.6
NDLC:EF27
件名
NDLSH:菓子
著者情報
竹林, やゑ子
(タケバヤシ, ヤエコ)
和洋区分
和
標題言語
日本語
本文言語
日本語
出版国
日本
番号
NBN : JP71005102
NDLCN : 71006991
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図書館(書庫)
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