書誌詳細
  

NCIDBN02293007
タイトル調理科学 / 調理科学研究会編||チョウリ カガク
出版者東京 : 光生館 , 1984.9
形態vii, 681p ; 22cm
注記付: 参考文献
執筆者: 青木宏ほか
分類NDC8:596
NDLC:EF27
件名NDLSH:料理
著者情報調理科学研究会 (チョウリ カガク ケンキュウカイ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
ISBN4332050134
番号NBN : JP85006956
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巻号予約予約人数所在請求記号資料ID状態備考
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