| NCID | BN02456972 |
| タイトル | 食品保蔵学 / 野中順三九, 小泉千秋著||ショクヒン ホゾウガク |
| 出版者 | 東京 : 恒星社厚生閣 , 1982.5 |
| 形態 | 233p ; 22cm |
| 注記 | 参考資料: 各章末 |
| 分類 | NDC8:588.9
NDLC:PC111 |
| 件名 | NDLSH:食品保存
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| 著者情報 | 小泉, 千秋(1934-) (コイズミ, チアキ)
野中, 順三九(1916-) (ノナカ, ジュンサク)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| 番号 | NBN : JP82036073 |