書誌詳細
  

NCIDBN02501556
タイトル塩の百科 / 平島裕正著||シオ ノ ヒャッカ
出版者東京 : 東京書房社 , 1982.10
形態220p : 挿図 ; 22cm
注記底本: オリオン出版社(1969年)刊
解説 :平野雅章
シリーズ名日本の食文化大系 ; 11
分類NDC8:669
NDLC:GB82
件名NDLSH:食生活
NDLSH:食物
NDLSH:しお
著者情報平島, 裕正(1928-) (ヒラシマ, ヒロマサ)
和洋区分和
標題言語日本語
本文言語日本語
出版国日本
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所蔵一覧
巻号予約予約人数所在請求記号資料ID状態備考
1 0図書館(書庫)383.8:N:11880362513 利用可  

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