| NCID | BN02571562 |
| タイトル | 食品分析ハンドブック / 小原哲二郎,鈴木隆雄,岩尾裕之編||ショクヒン ブンセキ ハンドブック |
| 版次 | 第2版 |
| 出版者 | 東京 : 建帛社 , 1973 |
| 形態 | 15, 800p ; 22cm |
| 注記 | 各章末: 文献
付: 巻末 |
| 分類 | NDC8:498.53
NDLC:PC25 |
| 件名 | NDLSH:食品化学
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| 著者情報 | 小原, 哲二郎(1907-) (オバラ, テツジロウ)
岩尾, 裕之(1917-) (イワオ, ヒロユキ)
岩尾, 裕之(1917-)||イワオ, ヒロユキ
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |