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検索結果一覧:(本学所蔵)
> 食品学実験
書誌詳細
NCID
BN02973125
タイトル
食品学実験 / 山西貞編著||ショクヒンガク ジッケン
出版者
東京 : 産業図書 , 1969.12
形態
7, 253p ; 22cm
注記
参考文献: p243-245
シリーズ名
家政学実験シリーズ
; 3
分類
NDC8:498.53
NDC9:498.53
NDLC:EF21
件名
BSH:食品化学
NDLSH:家政
著者情報
山西, 貞 (1916-)
(ヤマニシ, テイ)
和洋区分
和
標題言語
日本語
本文言語
日本語
出版国
日本
番号
NBN : JP71008020
NDLCN : 70002090
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706273514
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図書館(書庫)
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710838215
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