| NCID | BN03025874 |
| タイトル | 調理学 / 滋野幸子, 田中敬子共著||チョウリガク |
| 出版者 | 東京 : 培風館 , 1987.4 |
| 形態 | v,167p ; 21cm |
| 注記 | 参考文献:p151 |
| シリーズ名 | 食物・栄養科学シリーズ ; 13
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| 分類 | NDC8:596
NDLC:EF27 |
| 件名 | NDLSH:料理
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| 著者情報 | 滋野, 幸子 (シゲノ, サチコ)
田中, 敬子 (タナカ, ヨシコ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 456307313X
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| 番号 | NBN : JP87035808 |