NCID | BN03046535 |
タイトル | 食生活と文化 : 食のあゆみ / 石川寛子編著 ; 石川寛子[ほか]共著||ショクセイカツ ト ブンカ : ショク ノ アユミ |
出版者 | 東京 : 弘学出版 , 1988.12 |
形態 | 252p ; 22cm |
注記 | 参考文献: p239-245 |
分類 | NDC8:383.8 |
件名 | BSH:食生活 -- 歴史
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著者情報 | 市毛, 弘子 (イチゲ, ヒロコ) 江原, 絢子 (1943-) (エハラ, アヤコ) 石川, 寛子(1930-) (イシカワ, ヒロコ)
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和洋区分 | 和 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
出版国 | 日本 |
ISBN | 4874920438
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無効/取消ISBN | 4874920519
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番号 | OTHN : JLA:89000198 |