| NCID | BN03115445 |
| タイトル | 調理と米 / 松元文子,福場博保著||チョウリ ト コメ |
| 出版者 | 東京 : 学建書院 , 1979.8 |
| 形態 | 8, 190p ; 22cm |
| 注記 | 各章末: 文献 |
| 分類 | NDC8:596
NDLC:EF27 |
| 件名 | NDLSH:料理
NDLSH:米
NDLSH:食品化学
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| 著者情報 | 松元, 文子 (1906-) (マツモト, フミコ)
福場, 博保 (1921-) (フクバ, ヒロヤス)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| 番号 | NBN : JP82040523 |