| NCID | BN03354016 |
| タイトル | 食品分析法 / 日本食品工業学会食品分析法編集委員会編||ショクヒン ブンセキホウ |
| 出版者 | 東京 : 光琳 , 1982.10 |
| 形態 | 929p ; 22cm |
| 注記 | 執筆者:秋場稔ほか
各章末:文献 |
| 分類 | NDC8:498.53
NDC6:498.55
NDLC:PC25 |
| 件名 | NDLSH:食品化学
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| 著者情報 | 日本食品工業学会 (ニホン ショクヒン コウギョウ ガッカイ)
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| 和洋区分 | 和 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
| ISBN | 4771282056
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| 無効/取消ISBN | 4771284075
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| 番号 | NBN : JP83015343 |